1、鵝蛋一個。
2、鵝蛋一個打入碗中。
3、打散調均勻。
4、加少許水,加半匙鹽,加幾滴香油,調均勻。蒸鍋加水,把調好的蛋液放在篦子上,小火蒸5分鐘。
5、顏色金黃金黃的,口感嫩嫩的,滑滑的,香香的,一道簡單方便的小菜。
6、上桌開吃。