味道不錯的雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土雞洗淨剁成塊，也可以在市場上讓人家直接剁好。

2.娃娃菜洗淨瀝乾水，不用切

3.生薑，大蔥，洗淨切好，八角洗淨備用。

4.鍋中放入少量的油燒熱，把姜蔥八角爆香。

5.倒入雞塊翻炒，直到雞塊水分炒幹，

6.放入適量的生抽，料酒，十三香翻炒

7.加入適量的水，加蓋大火10分鐘再改中火20-25分鐘。

8.燒好後開蓋放入娃娃菜，適量的鹽，直到娃娃菜變軟即可

烹飪技巧

最好用高壓鍋，這樣煮出來的肉比較熟爛更可口，另外雞肉炒一下更入味。炒雞塊的時候不要放太多油，不然雞湯煮出來會很油的。