主料
輔料
具體步驟
1.豬骨斬塊洗乾淨,去溼湯料洗乾淨,蜜棗也用水衝冼一下。(去溼湯料我是去市場雜貨店叫老闆幫忙配的,裡面有云苓、赤小豆、幹木棉花、薏米等等。)
2.先將豬骨飛去血水。
3.撈起。
4.豬骨和蜜棗放入湯煲內。
5.去溼湯料放入湯煲內。
6.加入10碗清水到湯煲。
7.蓋上蓋子開火煲,大火煲沸後改小火煲60分鐘即可。
烹飪技巧
去溼湯料按各自喜好自行調配。