味道不錯的上湯酸菜魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將一條新鮮的草魚宰殺洗淨處理好，切片狀置於容器中。

2.準備好海底撈調味料，內有四個小包，分別為醃魚料包、酸菜包、辣椒包、調料包。

3.在魚片容器內加入醃魚料包與適量料酒，醃製10分鐘，待用。

4.鍋中加入食用油，待油燒熱後，加入酸菜包、調料包、辣椒包，大火翻炒3-5分鐘，注入適量清水，煮沸。

5.加入醃製好的魚片，煮3-5分鐘即可。

6.出鍋咯。

烹飪技巧

1.辣椒依個人口味來加，我只加了一點，出鍋前也可以加點蔥花，趁熱喝哦。2.買魚時叫賣魚老闆將魚宰殺切片,這樣自己就省心了。