開胃菜魚香肉絲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
木耳 ：一把
青椒 ：半個
小土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：半個

輔料

蛋清 ：一個
蒜 ：適量
生抽 ：1勺
醋 ：4勺
生粉 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：1大勺
豆瓣醬 ：適量
紅辣椒 ：2個
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.備食才

2.蔥薑蒜切沫。土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳切絲。肉切絲，放去蛋清、鹽、生粉醃5分鐘。另將生抽1勺、醋4勺，糖、花椒粉，混合。

3.鍋裡放油，燒熱後放肉，炒熟後放入辣椒。

4.放入土豆絲，胡蘿蔔，絲木耳青椒絲用筷子翻炒一下，蓋上鍋蓋。

5.等3分鐘，鍋蓋能旋轉，就好了！

6.倒入混合好的醬料！放1大勺豆瓣醬，翻炒拌勻出鍋！

7.一大盤，一會兒的功夫，我知道了什麼叫“光碟行動”。

烹飪技巧

沒有什麼技巧啊！只要會往鍋裡放就行！