羊肉燒紅白蘿蔔如何做簡單又美味|愛美食

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

羊肉 ：500
胡蘿蔔 ：150
洋蔥 ：半個
白蘿蔔 ：150

輔料

冰糖 ：適量
蠔油 ：1勺
老薑 ：1塊
青蒜 ：兩根
花生碎 ：10
花生油 ：20ml
鹽 ：5
郫縣豆瓣 ：1勺

具體步驟

1.羊肉昨天處理好了，解凍，紅白蘿蔔切小塊

2.備好調料

3.洋蔥切絲，青蒜切段

4.鍋裡下油，冷油下入冰糖

5.等冰糖融化，倒入備用羊肉，放入備用的調料全下鍋裡，再倒入一小碗開水

6.煮五分鐘，倒入紅白蘿蔔，翻炒均勻

7.高壓鍋洗淨，把調好的羊肉整鍋倒入高壓鍋，蓋上蓋子壓二十分鐘

8.再把切好的洋蔥青蒜放入鍋裡，拌勻蓋好再壓五分鐘

9.起鍋，裝碗，味道槓槓的…

烹飪技巧

跟著感覺走