如何做簡單又美味|營養紅白蘿蔔羊肉湯

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道營養紅白蘿蔔羊肉湯 非常的適合在大冬天的時候吃，可以起到一定的暖胃的作用，而且蘿蔔的營養價值也非常的高，裡面含有豐富的維生素，對成長髮育有一定的好處，整倒菜的味道是那種稍微偏清淡的，比較鮮香的口味。做法也很簡單哦。

主料

羊肉 ：300
蘿蔔 ：400
胡蘿蔔 ：200

輔料

料酒 ：2勺
蔥 ：5段
鹽 ：適量g
姜 ：5片
白芷 ：2片
花椒 ：20顆

具體步驟

1.先將羊肉切成小塊塊～

2.白蘿蔔切成菱形塊～

3.一根胡蘿蔔如上切成小塊～

4.根據菜譜將需要的各種調料及輔材放一塊備用，喜歡蒜苗的親在出鍋前可酌情新增～

5.砂鍋裡放入羊肉煮一小會，撇去血沫～

6.依次放入生薑（提前切成五小片），蔥段（將半根蔥切成2釐米長的段），花椒，桂皮，白芷，開鍋後小火慢燉一小時～

7.等肉燉煮滴入口即爛時加入蘿蔔塊胡蘿蔔塊，再煮十分鐘～

8.出鍋後將切好的蒜苗裝點即可食用～

烹飪技巧

1、煲湯前，先將羊肉塊放入鍋中煮一小會並撇去浮末哦。2、砂鍋煲湯口號更勝一籌。