二十分鐘。二十分鐘不僅可以把整隻的螃蟹全部蒸熟,並且可以讓螃蟹的鮮味全部蒸煮出來,口感更加的鮮美,如果蒸的時間過短,螃蟹的鮮味蒸不出來,並且螃蟹也很難蒸熟。注意蒸螃蟹的時候可以用醋進行浸泡一分鐘,可以有效地去除螃蟹的腥味。