美味的胡蘿蔔燒羊肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切栗子大小的塊，

2.香菇用溫水泡發，

3.胡蘿蔔切滾刀塊，

4.姜蒜切片，蔥切段，

5.鍋熱放油，放蔥薑蒜爆出香味，

6.放入羊肉大火煸炒，

7.變色後加入老抽，生抽大料桂皮，加少許水燒開，滴入料酒，中火燒一會兒，

8.放入香菇，泡香菇的水，再加入足量開水，蓋蓋燜半小時，

9.放入胡蘿蔔，再燜至酥爛加點鹽調味即可。

10.上兩塊蒸的餅子，三合面的，好吃賣相差哈。

烹飪技巧

羊肉要燉至酥爛，大料醬油要足。