醬燒排骨豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.排骨冷水入鍋焯水；

2.2.豆腐切成大塊狀，備點蔥薑蒜；

3.3.鍋內熱油煸香蔥薑蒜；

4.4.下入排骨煸炒，烹點料酒和生抽，然後加入黃豆醬翻勻；

5.5.加適量開水小火燜制30分鐘；

6.6.然後放入豆腐燒製；

7.7.待湯汁變少，豆腐出現氣孔時調入雞精翻勻即可出鍋。

烹飪技巧

黃豆醬和生抽都有鹹味所以成品不需加鹽。