主料
甜玉米 ：適量輔料
料酒 ：適量具體步驟
1. 玉米切小塊、胡蘿蔔切片、大蔥切小段、薑切片，清水中放薑片焯一下排骨去浮沫，撈出。
2. 鍋中放適量油，下排骨大火煸炒，轉中火放大蔥拌炒至排骨表面略焦。
3. 加料酒，拌炒2-3下。
4. 放玉米，炒至玉米斷生（一定要斷生後放調料），此刻差不多鍋中的料酒及水分也耗去了。
5. 放生抽、黃豆醬、鹽、糖，稍稍拌炒。
6. 加適量清水，大火煮開，轉小火。
7. 在收汁之前將胡蘿蔔撒在表面，蓋上鍋蓋燜煮至收汁，拌炒一下，出鍋前滴上2至3滴蘋果醋。
1、和之前的香根牛肉一樣，醋只是為了適當的解油膩而已，放的量一點點即可，你也可以選擇不放。2、醬油選擇用生抽，顏色會好看一些~~
千里飄香谷
