可樂雞小腿(翅根)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把雞小腿放入鍋中焯淨血水。去腥味。

2. 鍋加熱倒入少訐油，倒入八角，桂皮，薑片。爆鍋。

3. 加入雞小腿翻炒至煎黃，加入可樂。

4. 加入少許鹽，蓋鍋蓋悶至30分鐘，鍋蓋不要蓋太嚴，以防沫撲出鍋外，所以留一縫隙。

5. 收汁，當汁濃湯汁減少時，肉以至爛可以出鍋了。

烹飪技巧

喜歡鹹口的，可以多加些鹽。因個人口感而議