準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅中 :
10個 輔料
鹽 :
適量可樂 :
適量油 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.雞翅洗淨橫切兩刀
2.加料酒、鹽、澱粉醃製十分鐘(澱粉是收汁的關鍵,但是不能太多,否則容易粘鍋)
3.鍋裡放比炒菜略多些的底油,放入雞翅炸制,兩面金黃時下蔥花炒香
4.加入可樂(沒過雞翅)、鹽,些許的鹽會讓可樂雞翅更甜滴O(∩_∩)O~煮到可樂快沒有時,大火收汁即可出鍋
5.開動~
烹飪技巧
1.百事可樂要比可口可樂做出的雞翅甜;2.可樂中加一點鹽是讓雞翅更甜;3.切莫加醬油之類的,影響口感;4.最後大火收汁是上色最關鍵的一步,一定要勤攪動O(∩_∩)O~