準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅根 :
8個可樂 :
350ml 輔料
大料 :
2顆 花椒 :
10粒紅燒
醬油 :
2ml油 :
適量香葉 :
3片 具體步驟
1.雞翅根八個,可樂一瓶
2.雞翅根洗淨,瀝乾水分,在平底鍋放底油,雞皮朝下,
3.煎到金黃色
4.兩面都煎好備用
5.起鍋放350毫升的可樂,放入三片香葉,花椒10粒,大料兩小顆
6.將煎好的雞翅根放進去,放一點紅燒醬油或老抽
7.熬至湯汁收盡
8.收好汁即可裝盤
烹飪技巧
雞翅跟最好用油煎一下,也可以在煎之前焯一下