旺仔小饅頭好吃,但因為新增劑太多,所以媽媽們不喜歡小朋友吃,今天這款無油河流石旺仔小饅頭,不僅食材放心,更是有桑葚醬的搭配,味道濃郁,香酥可口, 誘惑小朋友們的味蕾。這款無油河流石旺仔小饅頭顏色鮮亮,取材健康,味道獨特,製作方便,烹飪時間短,無任何新增劑,可以放心食用!
主料
玉米澱粉 :150輔料
小蘇打 :適量具體步驟
備齊材料
雞蛋打散,加入白糖、煉奶充分攪拌至白糖乳化
蛋液中篩入所有粉類食材
先用筷子攪拌成雪花狀,加入桑葚醬
再用手揉成光滑的麵糰,餳10到20分鐘
搓成細細的條,均勻的揪成小劑子
取一小劑子,揉成小圓球,很費時間哦!碼入烤盤
上下火預熱170度,烤10分鐘,再燜5分鐘
做藍魔蝦:冰皮面團加入食用色素
揉成藍色麵糰
分別做出藍魔蝦的各部位
各部位連線起來,放在小饅頭上,用黑豆做眼睛,用乾花的葉須做蝦鬚,配上水的背景還有點意思。