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發表於:2024-01-03
食材明細主料原色發酵面(適量)紫薯發酵面(適量)輔料麵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)換了裝的饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麵糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做...
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發表於:2018-04-16
不能吃。饅頭的儲存可以按照以下步驟來進行:1、新鮮的饅頭先放到一旁直至饅頭變涼,然後將其放入保鮮袋中,並將保鮮袋的口裝好。剛蒸好的饅頭直接放入保鮮袋中,會導致保鮮袋中有許多水蒸氣,...
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發表於:2024-02-05
“超市裡五花八門的麵粉種類會讓人看得摸不著頭腦,最後不知道選哪個好,我們就先來搞清楚這些麵粉的種類和用法:一、如何選擇麵粉1、自發粉:顧名思義就是不用新增乾酵母直接加溫水和麵就可...
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發表於:2024-02-29
“第一次做出可以吃的饅頭來了,雖然賣相不咋地,但是相對以前不能吃的饅頭已經有了很大進步了,努力,爭取以後可以做得更好。昨天下午完工,今早配上雞蛋紫菜湯,和芹菜瘦肉乾絲做配菜當早餐,還不...
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發表於:2018-01-01
可以。若是冷了的饅頭還是鬆軟的是可以吃的。若是饅頭變的過硬且有異味就不能食用了。夏天的時候,冷饅頭可以就著熱稀飯一起吃。饅頭只要存放得當,在沒有變質的情況下,都是可以食用的。在...
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發表於:2024-02-24
“明天就是中秋節了,先提前祝大家節日快樂,好好休息一下吧。我們在節日期間有一個習慣,或者說這就是中國人的習慣吧,那就是大吃大喝,感覺這樣才能對得起自己辛苦的身體,但現在健康變得越來越...
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發表於:2018-11-18
饅頭是中國人的日常主食之一,但是也有很多人不會蒸饅頭而經常去麵食店裡買饅頭,所以趕快來學習一下怎樣蒸饅頭吧,自己蒸的饅頭不僅安全而且還可以省下很多錢,平時不想做飯了拿出來就可以直...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、調一塊白麵團:將麵粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麵糰後發酵好...
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發表於:2024-02-27
“本來沒蒸之前本是粉紅偏紫的顏色,整了後卻變成了黃色,看來以後用紫薯比較保險”食材明細主料麵粉(適量)玉米麵粉(適量)莧菜汁(適量)輔料酵母(適量)葡萄乾(適量)燕麥片(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-24
“哈哈,不好意思,還是饅頭哈。真不是我家就吃饅頭的哈,我家也吃花捲和包子的,但我做的不好看,所以很少寫出來,饅頭就不同了,好做多了,成功率也高。今天這饅頭,其實跟螺旋南瓜饅頭的做法基本是一...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(500)輔料酵母粉(5)配料水(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麵粉中,攪拌均勻,再把水緩慢倒入麵粉中,揉成麵糰,揉...
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發表於:2024-02-28
“很少吃饅頭,偶爾吃饅頭,剩下的饅頭不想吃了,但是丟掉很可惜了,換個花樣把饅頭做成炒的,連菜帶飯,做了一個荷包蛋青菜湯,一個人的餐飯基本夠營養了,別說味道還不錯呢,如果有剩下的饅頭不妨炒一...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花形饅頭的做法步驟1、紫薯煮熟去皮2、用勺子壓成泥後加入酵母和麵粉調成麵糰;再用普通麵粉加酵...
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發表於:2024-02-25
“上篇說了媽媽愛吃粗糧,所以這篇繼續做她喜歡的全麥食品。感恩季表孝心的食物當然要與眾不同,要精美要更用心,所以特意將全麥饅頭換了造型,做成了全麥小碗,軟軟的小碗裡裝滿炒香的肉粒和蔬...
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發表於:2024-01-03
“🐯巧虎傷心了同伴被蒸了~(好押韻😂)女鵝拿著布娃娃要求我做她心愛的巧虎寶寶🐯真是要求的造型一次比一次難,🤦🏻♀️(是在考我嗎?)第一次在這裡釋出食譜~真是獻醜啦🙈請大家多多指教🌸#它是...
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發表於:2018-04-12
饅頭對大家來說並不陌生,在家大家都會自己弄麵粉來做各式各樣的饅頭,也會看到饅頭熟了就認為差不多蒸好了,可是饅頭要蒸幾分鐘?又怎麼看饅頭熟了沒有呢?一、饅頭要蒸幾分鐘蒸饅頭時間一般...
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發表於:2024-01-11
““二十八,把面發”,每年的臘月二十八前後,家家戶戶都會蒸棗花饅頭,有“早發”之意,同時還寓意新的一年蒸蒸日上。今天,小廚子就教各位寶爸寶媽一款簡單漂亮的天然棗花饅頭做法,濃濃的麥香味...
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發表於:2018-05-17
饅頭,是一種用麵粉發酵之後蒸成的食物,是以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常吃食之一,也是中國流傳至今的麵食之一。味道可口鬆軟,營養豐富,可加不同的餡料做出各式各樣、各種口味的饅頭。饅...
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發表於:2018-03-02
重新和麵加小蘇打或酵母。若發現饅頭髮過了,只需要在麵糰裡面加入適量的酵母或者是小蘇打,重新和麵之後放入到盆中醒面半個小時左右就可以了。另外想要面發的好,在和麵的時候需要注意水溫...
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發表於:2018-11-02
南方人喜吃大米,北方人喜吃麵食。而饅頭就是北方人最為常吃的一種主食,不管是直接吃還是就著醬就著菜吃都是極好德,方便而又抵飽。說到饅頭是不是腦海裡只有那白白的而又蓬鬆的大饅頭,其實...
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發表於:2018-04-16
一說到饅頭髮酵,想必大家都不陌生吧,其實很多地方都是以大米作為主食的,但是像東北那邊就是以饅頭,餃子作為他們的主食,很多人都覺得饅頭做起來比較麻煩,要吃饅頭還不如出去買一個,反正也花不...
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發表於:2018-05-17
1、用蒸鍋加水隔水蒸制加熱。這樣加熱的饅頭比較溼潤,又不會太過於。2、把饅頭切成片用油炸。加熱出的饅頭酥脆爽口。3、把饅頭放入微波爐中加熱一至兩分鐘。這樣加熱的饅頭有些乾燥。4...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(750g)素食全餐(3袋)輔料酵母粉(1匙)白糖(1匙)溫開水(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、兩勺溫開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麵粉和159素食全餐攪拌...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料白麵(適量)發酵粉(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饅頭的做法步驟1、把酵母用溫水攪拌均勻,放入麵粉裡,用筷子攪拌然後揉成麵糰,蓋上保鮮膜,放入溫暖的地方...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)溫開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麵粉2斤(普通麵粉)(1K...