外婆教我做的雞肉腸仔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油外的所有材料混合均勻攪拌成團後，加入黃油，繼續攪拌至能拉出透明的薄膜狀、光滑的麵糰;

2.室溫發酵至兩倍大;

3.將麵糰分割成10等份，滾圓，中間鬆弛10分鐘;

4.將麵糰擀成長約20釐米的薄片;

5.由下至長卷成長條狀，長度約為脆腸長度的兩倍;

6.將長條狀的麵糰對摺、捏合兩頭;

7.將脆腸鋪在中間;

8.放入烤盤，最後發酵約30分鐘;

9.表面擠上番茄醬，即可入爐烤焙;

10.烤箱預熱，中層，上下管180度18-20分鐘。