#特色美食#旺仔小饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打到碗中加入白砂糖（我加的是白砂糖打的糖粉）

2.用打蛋器攪拌均勻

3.紅薯澱粉140克、低筋麵粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉5克混合在一起，攪拌均勻

4.過篩

5.將過篩後的粉倒進雞蛋糊中，用刮刀按不規則方向翻拌成絮狀

6.揉成光滑的麵糰

7.取一點，搓成比黃豆稍大一點的圓球

8.依次放入烤盤，每粒之間留一定間隙

9.烤箱預熱180度，上下火，12分鐘左右即可

10.成品圖

烹飪技巧

小貼士我這個麵糰和得太乾，建議和稀一點，那樣就不會像我的成品圖那樣咧嘴笑。