準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘豆醬炒豆腐是家中一道受歡迎的下飯美味。豆腐不容易入味,於是想到在豆腐中加入味道香濃的豆瓣醬,沒想到效果甚好。豆製品含有豐富的蛋白質,是素食主義者攝取蛋白質的主要來源,同時加入豆瓣醬之後的豆腐更加容易下飯,是難得一遇的美味。
主料
豆腐 :
500 輔料
豆瓣醬 :
1大勺蔥 :
適量雞精 :
1/4小勺 具體步驟
豆腐洗淨,切成小塊備用
鍋內放油,放入蔥花炒香,然後放入豆瓣醬炒香
添入小半碗水煮開
將豆腐放入,慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上。嘗一下味道,應該不用加鹽了,加點雞精就行了
盛盤食用即可。使用時可以撒上蔥花,味道更好