這道清爽的涼拌麻醬苦瓜是一道家常冷盤，主要食材是苦瓜，以芝麻醬、香醋、大蒜和鹽等配料拌制而成的美食。清爽適口，營養也是極其的豐富。這道清爽的涼拌麻醬苦中苦瓜的那種清爽被保留的很好，味道鮮美，營養豐富。加上這些調味料後，使得苦瓜更加的入味了，這道非常的清爽好吃。
主料
苦瓜 ：1根輔料
芝麻醬 ：適量具體步驟
1.苦瓜裡面部分不要
2.米洗淨，放入清水浸泡半小時。
3.香菇，胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇，胡蘿蔔放入水裡焯一下。
5.香菇，胡蘿蔔，玉米備用。
6.青菜洗淨，切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻，靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後，開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇，胡蘿蔔，玉米。
13.放入青菜，開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
6.芝麻醬裡放入少許醋、蒜末、鹽適量水調開澆在苦瓜上
無
千里飄香谷
