炎熱的夏天來了，胃口也變小了，餐桌上的冷盤該上場下飯了，這道涼拌苦瓜是一道下飯良菜，取材簡單，是生活中常見易得的食材，做法簡便，是一道時間忙碌時都能做的一個快手菜，不需要太多的技巧，只需要簡單的調味便可，快快跟我學起來涼拌苦瓜的做法吧。
主料
輔料
具體步驟
首先挖掉囊，切成薄片，然後撒上鹽拌勻，醃製2分鐘。
等苦瓜開始出水以後，用手和一下，然後把水分擠幹。
加入少許醬油上色調鮮，再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了
千里飄香谷
