美味的酸菜餡玉米餅子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

玉米麵作為家庭廚房中必備的一道食物，可以作為很多美味的原材料，玉米煎餅等都離不開面粉，鬆酸菜餡玉米餅子可以在家裡用麵粉做成一道不可多得的美味，口感細膩，混合著酸菜的味道，營養健康，做法方便快捷，受到老人和小孩的青睞，是餐桌中不可缺少的美味。

主料

玉米麵 ：200
面 ：100
酸菜 ：50

輔料

豬肉餡 ：適量
花椒麵 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蔥末 ：適量
薑末 ：適量
安琪酵母 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

準備豬五花肉餡，酸菜，發好的玉米麵

把玉米麵和白麵按2比1的比例和勻，安琪酵母一小匙放入溫水中化開，化好的酵母水加入面中，再加些溫水把面和的稀一些，放在溫暖處發酵半小時。

把豬肉餡炒香後放入花椒麵、味精、醬油拌勻

拌好的肉餡加入姜蔥末和酸菜拌勻

發好的玉米麵中加入一克小蘇打揉勻，然後把酸菜餡包入玉米麵中放平鍋中煎15分鐘（中途在鍋中加一小匙水）出鍋