白菜玉米餡包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉中放入發酵粉，加入適量的清水，揉麵一個軟硬適中的麵糰，放在溫暖處發酵成兩倍大。取一碗放入適裡的小蘇打，用溫水化開，倒入發好的麵糰中，用手將面揉到不粘手。

2. 將面放到面板上，揉十分鐘左右。再醒二十到半個小時。

3. 豬肉剁成肉餡。白菜剁碎，並用手擠去水。

4. 肉餡中放入鹽、醬油、花椒粉、姜粉、十三香、香油、胡麻油、蔥、雞精，拌勻，再放入剁好的白菜、玉米粒，拌勻。

5. 面醒好後，直接搓成長條，切成小劑子。

6. 將劑子壓扁，擀成中間略厚，四周薄的圓片。

7. 取一面片，將餡放到面中間，包成包子形。放到屜上，大火蒸十五分鐘。

烹飪技巧

玉米是粗糧中的佳品，對人體有很多好處，比如美容、長壽、防止便祕、腸癌等，所以日常生活中，不妨多吃點玉米。