餅是一道很常見的家常主食；厭倦了普通的餅，有沒有什麼別的花樣呢？不妨試試這款家常脆皮土豆糯米餅吧，金黃色的土豆糯米餅，混合著土豆的濃香，看著就很讓人有食慾，這款美味主食需要土豆、糯米粉等主材，以及油、白糖、麵包糠等輔材，就可以輕鬆搞定啦。
主料
土豆 ：50輔料
油 ：5具體步驟
主料：土豆、糯米粉輔料：植物油、白糖、麵包糠
把土豆洗淨去皮，切小丁
蒸鍋大火蒸15左右熟爛
連湯汁一起取出倒進料理機榨成土豆泥
倒出加糯米粉、白糖拌均勻
合成麵糰
分成小劑子，用手搓圓，壓成小餅，把土豆坯放在麵包糠裡
均勻地沾上面包糠，靜止2-3分鐘
熱鍋涼油，油熱為5-6成，下餅坯
小火慢炸，炸到小餅飄起，用勺子往下壓，這樣小餅是空心的
炸到金黃色撈起
瀝油即可
千里飄香谷
