主料
南瓜 :1輔料
紅棗 :適量具體步驟
1. 各種食材洗淨處理好。
2. 依次放到鍋中,冰糖也一起加進去哦。
3. 想去燥的話,還可以加點白菊。加水,開火。開鍋後,轉文火慢慢熬。
4. 這時起另一鍋加水,煮沸。倒入西米。
5. 煮西米是個技術活,此米不同於我們常見的五穀雜糧,西米入鍋前千萬不可淘洗,直接幹著入鍋,而且水一定要煮沸到冒大泡了才能下鍋。然後加蓋子,轉中火煮一會,注意觀察。西米會逐漸變透明,直到裡面有個小不點點白心兒的時候,關火。蓋蓋子,用餘溫悶熟到完全晶瑩剔透就好啦。
6. 澄出水後,迅速用涼水衝一下,衝散,是為了不讓它們黏在一起。放在一邊晾涼。
7. 等熬煮的南瓜銀耳湯汁煮到南瓜軟爛,銀耳微微融化的時候關火。調入西米。完成!這道甜品可以溫熱時候飲用,也可以冷藏後飲用,味道更佳。香甜四溢,冰爽可口,而且營養滿滿,真可以說是養顏滋補的絕佳選擇哦!你也來試試吧,別忘了傳你的作品哦!