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自制養生銀耳羹如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.12W
自制養生銀耳羹怎麼做好吃又簡單
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘

主料

幹銀耳 :適量
紅豆 :適量
薏仁 :適量
紅棗 :適量
枸杞 :適量
百合 :適量
蓮子適量
冰糖適量

輔料

具體步驟

1. 紅豆薏仁用開水泡發,最好提前泡一天,否則紅豆不容易煮爛。

2. 銀耳用溫開水泡發半小時。

3. 泡發後用清水清洗,再撕成小朵

4. 蓮米百合用開水泡發半小時,其實蓮米需要的時間更長,我是偷了懶,所以直接用開水泡滴。

5. 泡半小時後,把發脹滴蓮米剝開,去掉裡面的蓮芯去苦味。

6. 取出來滴蓮芯可以留著泡水喝,清熱滴哦

7. 紅棗用開水泡發半小時濾出洗乾淨。

8. 紅棗去核切小塊,因為我用滴紅棗很大個,要是直接煮,會胖成小豬

9. 枸杞用溫水泡發。

10. 所有備好滴原材料加電飯鍋裡,當然也可以是燉鍋什麼滴,加入適量冰糖。

11. 加儘可能多滴水煮。

12. 用電飯鍋燉上四個小時,一碗軟軟糯糯足夠粘稠滴養生銀耳羹就做好啦^_^

烹飪技巧

紅豆蓮米一定要泡久點,為了燉得儘量軟爛,所有的原材料都要泡發,為了節約時間,我用滴開水(≧≦)蓮米泡發之後一定要去掉中間的蓮芯去苦味,燉的時間要夠長才好吃