準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘新鮮富含維生素豐富的秋葵,多食用可以清熱降火,搭配著軟糯香甜的雞蛋烹飪,一道美味佳餚秋葵斬蛋就此形成。而且食材都是新鮮容易採購的,製作方法更是簡單快捷容易操作,搭配著一碗香噴噴的米飯食用風味更佳哦。如此美味你怎麼能夠錯過?
主料
秋葵 :
200 雞蛋 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
將秋葵洗淨去蒂橫著切斷,姜,蒜,紅尖椒切碎,將雞蛋加鹽打散
將鍋裡放油,燒熱,倒入雞蛋液,煎成蛋餅,壓幹油,鏟碎,鏟入碗裡待用,鍋裡還有油,放入紅尖椒,蒜,姜,爆炒一下,再放入秋葵,鹽,翻炒至秋葵變色,最後再加入雞蛋,翻炒均勻即可