美味的秋葵煎蛋如何做簡單又美味

如果是平時就喜歡秋葵煎蛋的人就一定不要錯過這一道菜了，真的是非常地好吃好看而且還是很健康的，這對我來說真的是沒時間也要擠出來時間嘗試一下的一道菜，我們家人也都很喜歡，我還給朋友做過兩次，到現在還吵著要做給她吃，分享給大家希望能喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.把紫秋葵洗淨，切成薄片，看看裡面可愛的五角形狀，好看到不行

2.把所有的秋葵切完，看著份量不是很多吧

3.在平底鍋中加入油，爆香蒜末

4.放入切好的秋葵，炒至變色

5.把雞蛋打成蛋液

6.速度把蛋液倒入鍋內

7.把秋葵和雞蛋煎至兩面煎香的餅狀，即可出鍋

烹飪技巧

1、紫色食物營養價值高，蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養。我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次於黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿蔔、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等。2、紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。