記得小的時候奶奶的腿腳不是很方便,所以奶奶基本上不出門,就在家給我們做一日三餐和做一些家務;那個時候我上學的時間很早,奶奶就早早的起床給我做早餐,奶奶總說自己做的吃起來放心;有時候她會做包子,有時候會做餅,我最喜歡吃她做的胡蘿蔔香蔥雞蛋煎餅;
主料
胡蘿蔔 :200輔料
牛奶 :100具體步驟
胡蘿蔔切碎並放進料理機,同時加100ml的水打成醬汁
蔥切碎備用
把胡蘿蔔汁和牛奶分別放進微波爐加熱:胡蘿蔔汁30秒;牛奶1分鐘
牛奶、胡蘿蔔汁分別加入面中攪拌成糊狀
加入雞蛋打勻
最後加入青蔥碎、適量的鹽、雞精及白胡椒粉,並充分打勻
起鍋中火燒熱,轉小火,加適量的油,並塗勻
倒入適量麵糊,煎3-5分鐘左右,根據麵糊的厚度而定
翻面,再煎2-3分鐘
煎好的放在盤裡,完成後一起整理形狀並裝盤