主料
輔料
具體步驟
1.綠豆清洗乾淨
2.用清水浸泡一夜
3.鍋裡倒入泡好的綠豆,再倒入適量清水蓋上蓋大火煮開轉小火,熬煮30分鐘
4.依個人口味加入冰糖,再燜煮20分鐘即可
5.冷卻後放入冰箱冷藏口味更佳
烹飪技巧
綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛。