美味的剁椒皮蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.皮蛋事先用冷水煮開

3.剝殼後切四半

4.圍成圓形放入碟中

5.將剁椒和蒜花，放入皮蛋中間

6.倒上4小勺香醋

7.滴2小勺麻油，吃時拌開即可

烹飪技巧

1、皮蛋煮後再切，蛋黃不碎不黏刀又漂亮2、做涼拌菜時，放點香醋不僅好吃，還可起到殺菌的作用