![美味的剁椒香菇雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的剁椒香菇雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 ：
適量新鮮香菇 ：
適量 輔料
生粉 ：
適量雞精 ：
適量 青椒 ：
適量蠔油 ：
少許薑絲 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
少許油 ：
適量紅椒 ：
適量剁椒 ：
適量 具體步驟
1.雞胸肉切丁，加少許醬油、生粉拌勻醃一下。
2.鍋坐油，雞肉入鍋滑炒，變色即出。
3.鍋熱油，下薑絲爆香，青紅椒絲炒出香味。加入切片的新鮮香菇、適量剁椒翻炒，香菇出汁變軟後，
4.加入雞肉，調生抽、鹽入味，最後調入雞精、少許蠔油翻勻即可。
烹飪技巧
最好不要用幹香菇代替新鮮香菇，香味太重，和剁椒搭配起來不夠清香了。剁椒如果夠鹹的話，要減少鹽的用量，或者乾脆不加鹽哦！
千里飄香谷
