準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
5分鐘現在在一些超市的食物區或熟食區都是可以看到一些涼拌菜的,不知道你們那邊有沒有剁椒蓮菜這種涼拌,我覺得挺少見。高中時學校附近就有一間大超市是有賣涼拌的,當時和同學還可以不吃主食直接買涼拌當作午餐或晚餐,現在想想也是佩服自己。
主料
蓮藕 :
1節 輔料
剁椒 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量香油 :
適量 具體步驟
把蓮菜洗淨去皮。
將蓮菜切薄片。
把切好的蓮菜下鍋氽熟後撈出,放入涼水中泡著
把姜切碎粒。
把蓮菜撈出控淨水放入盤中,加入鹽,薑末,剁椒,醋和香油攪拌均勻即可。