一般家庭說起搭配魷魚一起炒,都想到用青椒,我個人是不怎麼喜歡青椒的味道,而且青椒跟魷魚都是需要用挺多油去炒,又不吸油。那我通常會選擇跟西蘭花一起翻炒,西蘭花可以吸收炒魷魚餘油,不會太過油膩。而且菜花含維生素C較多,具有顯著防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素。所以推薦你們品嚐菜花炒魷魚,綠油油的菜花跟韌白的魷魚哇真美味
主料
菜花 :1顆輔料
油 :適量具體步驟
1.菜花洗淨掰成小塊
2.魷魚洗淨,輕輕地劃幾道
3.在劃痕的逆向切開
4.鍋中倒入適量的油
5.加入洗淨好的菜花
6.菜花變軟後倒入魷魚
7.倒入蠔油拌勻
8.放入適量的鹽
9.倒入適量的胡椒粉
無