自制吐司麵包牛奶如何做簡單又美味

自制的吐司麵包牛奶可能沒有直接從商店買來的容易，反而步驟繁多時間略長。但只有自己經歷過才能體會到它的這般美味來之不易吧，才能真正品味吐司麵包牛奶的清香與韌勁吧。想要挑戰自己的朋友們，自制吐司麵包牛奶是不錯的選擇噢。

主料

輔料

具體步驟

除了黃油以外的全部食材放入盆裡，用筷子攪至沒有乾粉。

再繼續攪把麵糰在一起

開始用手動打蛋器攪打，全程慢速

攪一分鐘要休息一下，攪了四分鐘後面的表面基本光滑。

再攪1分鐘就能拉出易破的薄膜

這時候放上黃油

攪一分鐘表面光滑，面非常柔軟

輕鬆拉出不易破的薄膜，揉麵結束，全程連休息10分鐘搞定，速度夠快的。

面揉好了以後放於盆裡於溫暖處發酵

發酵至二倍或二倍半大，手指沾乾粉按下去不反彈即發酵到位。

發好的麵糰排氣後均勻的分成三份，我是稱重分的

揉圓了蓋上保鮮膜醒10分鐘。

拿起一塊擀成長餅

從一頭捲起來

轉90度再擀成長餅

再捲起來

全部卷好了放入模具裡進行二次發酵

發酵至八分滿即蓋上土司蓋

放於烤箱預熱180度35分鐘即熟，熟了以後馬上出爐倒出麵包涼透常溫儲存或即可食用。

看看裡面的組織還可以吧

烹飪技巧

1、一定要讓打蛋器休息，否則時間長了就燒了。2、要根據自己打蛋器的說明書上的說明操作，功率小的一般是不能攪面的。