美味的香糟鴨胗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨胗洗淨血水，入沸水煮透後去表面的膜。

2.鍋換水，放入生薑、料酒和打結的蔥，把鴨胗放入同煮約45分鐘。

3.取出鴨胗，過冰水，涼後切片，浸入糟滷放冰箱半小時。

4.青椒切絲燙熟放盤中墊底，放上滷好的鴨胗，撒芝麻即可。