糙米有幾種

兩種，紅皮糙米和黃皮糙米。糙米是指大米在去掉外殼後仍然保留了一些有食用價值的部分如胚芽、皮成等。聰明的食用價值很高，它可以和糯米以及大米一起熬煮成米飯食用，或是將糙米用鍋炒成金黃色熟透後泡茶飲用，注意鍋中不能有食用油。