準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
75 核桃 :
85 雞蛋 :
1個 中筋
麵粉 :
250天然酵種 :
280香蕉泥 :
270 輔料
鹽 :
適量小蘇打 :
0.5小勺糖 :
150油 :
適量泡打粉 :
1小勺 具體步驟
1.混合黃油和糖,打發至變白膨脹
2.加入蛋,攪拌至均勻順滑
3.加入香蕉泥和天然酵種,攪拌均勻
4.混合中粉,泡打粉,小蘇打,鹽,過篩,加入3裡, 切拌均勻。
5.加入核桃。
6.切拌均勻。
7.倒入抹油撒粉的模具,大概8-9分滿。
8.放入預熱175度的烤箱,烤至牙籤插入無麵糊帶出,脫模放涼即可食用。
烹飪技巧
最後烤的時間與溫度根據自家烤箱情況而定。