主料
輔料
具體步驟
1.洗淨排骨,用廚房紙吸乾水分
2.排骨剁成小段
3.起油鍋
4.放入排骨爆炒
5.炒至外面變色
6.加入料酒、蠔油、鹽焗10分鐘左右便可
7.成品
烹飪技巧
焗的時候可以適量清水,不過不要太多