清爽的牛奶西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將水燒開。

2.將西米放入水中，不停攪拌，否則，西米將會巴在鍋壁上呢。

3.煮一會兒之後，見西米中有個白點之時，悶一小會兒，準備換水再煮西米。

4.將西米撈出。

5.再燒一鍋水，準備開始第二次煮西米。

6.再次將西米放入水中，不斷地攪拌，直到大部分西米中的白點消失，只有少部分還有快要消失的小白點。

7.關火，再悶一會兒。西米煮好了哦。

8.西米瀝去水分，加入牛奶，再加少許白糖，攪一攪。

9.牛奶西米露的成品完成。

烹飪技巧

西米要煮2次。