準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
年糕 :
1塊 輔料
油 :
適量 紅辣椒 :
1個 醬油 :
1小勺 具體步驟
1.準備食材:醬油、年糕、小辣椒。
2.年糕切成小塊。
3.平底放少許油燒熱,把切好的年糕放下煎至兩面焦黃色轉軟即可。
4.辣椒切絲,用小碟子盛起。
5.倒下牌醬油約1小勺。
6.煎好的年糕用碟子盛起。
7.擺上蘸料碟,即可享用。
8. 吃時蘸一蘸調好的醬料。
烹飪技巧
醬油鹹度大,不用倒太多。做蘸料時適當新增一點蜜糖或白糖口感很不錯的。也可以用這些醬料一起和年糕拌炒。