美味霸道的白菜羊肉餡餃子,中國人似乎對餃子給予了一些特別的寓意,因為餃子像元寶一樣,就覺得吃了餃子一定會帶來好運。中國北方是麵食之鄉,麵食作為北方人的主食,被做出了很多的食用方式。羊肉餃子既可以抵禦北方的寒氣,還可以滿足吃貨的胃。
主料
麵粉 :500輔料
蔥 :適量具體步驟
1.羊肉餡加鹽,生抽,香油,醃製兩小時
2.白菜切碎,蔥姜切末
3.麵粉用溫水和成較軟的麵糰,醒15分鐘以上
4.將白菜和醃製好的肉餡和蔥姜加少許鹽攪勻
5.將麵糰分成小劑子
6.擀皮
7.成品
1、白菜不要擠水,用白菜裡的天然汁水,能讓肉餡變得很柔和。