熱騰騰的肉餅雞蛋飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道肉餅雞蛋飯是一道特別好吃的美食，這道肉餅雞蛋飯十分的常見，在一般的中餐館裡都有賣這道美食的，所以如果你沒有吃過這道美食，那你就一定要去嘗一嘗，雖然不同的餐館裡製作出來的肉餅雞蛋飯的味道也不同，但是總得來說都特別好吃。

主料

大米 ：200
豬肉 ：200
雞蛋 ：60
木耳 ：10
蔥花 ：5
杞子 ：10
紅棗 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨，木耳預先用清水泡發

2.豬肉剁成肉餅，木耳切丁，加入油鹽攪拌均勻

3.蔥切成蔥花，紅棗去核，切成丁

4.待飯滾後剛開始收水的時候

5.放入肉餅

6.加入紅棗丁

7.加入杞子

8.打入雞蛋

9.蓋上蓋煮至飯熟，加入蔥花拌勻

10.肉餅雞蛋飯成品

烹飪技巧

我習慣待飯剛收水的時候放入肉餅，如果怕肉餅不熟，可以提前放的