![「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
肘子肉 ：
1300 輔料
油 ：
適量香葉 ：
適量 花椒 ：
適量蔥 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量桂皮 ：
適量 八角 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肘子肉洗淨，颳去肉皮雜質，入開水鍋中飛水
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2.用繩子捆起來
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3.準備好材料
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4.把肘子肉、蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉放入電壓力鍋中
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5.放入醬油、鹽
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6.加點料酒
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7.加適量水
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8.摁 豆.豬蹄鍵開始工作
![「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「家有大廚」醬肘子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.一個多小時後就OK了，放涼後入冰箱冷藏一下切片就可享用了
烹飪技巧
肘子皮上的毛毛一定要用鑷子一個個的鑷哦
千里飄香谷
