誘人的輕乳酪蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油乳酪和黃油室溫軟化，加入60ml的牛奶，隔水溶化；

2. 蛋黃蛋清分開；

3. 將剩下的60ml牛奶與蛋黃拌均勻，與乳酪糊混合均勻；

4. 先將蛋白打至粗泡，加白醋，分3次加入木糖醇，將蛋白打至溼性發泡；

5. 低粉過篩，與蛋黃乳酪糊攪拌均勻；

6. 將打發的蛋白分3次放入麵糊中；

7. 放入模子中，烤箱預熱160度，隔水烘烤1個小時。