可口的雙絲牛肉包子如何做簡單又美味

可口的雙絲牛肉包子，今天中午難得在家吃飯可是家裡沒人… 我爸怕我餓著還是準備了牛肉和牛肉包子讓我去拿。雖然還是捱了罵因為我太慢了，可是還是覺得 真有愛的包子啊。我最喜歡吃可口的雙絲牛肉包子了，好吃不上火，不管是早餐還是中午都是不錯的選擇喲。

主料

輔料

具體步驟

麵粉、清水、老酵面調製成團，發酵；將發酵後的麵糰加入小蘇打揉勻，用溼紗布蓋好，餳約10分鐘；牛肉剁成0.5釐米大的顆粒；

明筍、芹菜莖切成0.4釐米大的顆粒； 豆瓣剁細； 炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續炒； 炒至色紅味香時，入薑末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋； 拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心； 把餳好的麵糰揉勻，搓成直徑約3釐米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮； 包上餡心，收口處捏成細皺摺，放入蒸鍋的籠屜裡； 用旺火沸水蒸約15分鐘即成。