關於蘑炒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的雞腿蘑炒辣椒，今天都是吃燒的菜，麻辣味的，實在是吃膩了，今天準備換一換口味，於是嘗試了一個新的菜式，這道菜就是可口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞腿蘑是我們在餐桌上時常能夠看到的一道菌菇。雞腿蘑的油脂含量很低，不會給身體造成額外的負擔。今天為大家介紹的這...

“這道菜是內蒙古鄉下比較常吃的一道菜，內蒙古東北部大興安嶺山脈附近8-9月常常有野生蘑菇泛出，前幾年8-9月每次回來婆婆會上山採回來新鮮蘑菇炒肉片香嫩爽滑啊特別鮮特別好吃，回到鄉下定...

食材明細主料佛手（一個）肉（100克）雞腿蘑（150克）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）配料郫縣豆掰醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佛手雞腿蘑炒肉絲的做法步驟1、肉切絲,佛手、雞腿蘑切片備用...

“昨天逛市場發現有賣山蘑的淺紫色的蘑菇很是特別我還是頭一回看見據說叫花臉蘑買的人不少應該不會有毒索性買了一斤原本要搭配小綠尖椒炒來著可惜家裡只有大白菜於是就做了道“花臉蘑...

“蘑菇味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，可以和很多食物一起混合烹飪，能給這些食物增加“鮮美之味”，口感風味更佳。另一方面，由於蘑菇熱量極低，所以在食量和吃法上都比較...

食材明細主料鮮蘑（適量）韭菜（適量）輔料油（適量）姜（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑炒肉的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量，手撕好。3、水開焯煮斷生，撈...

“最簡單的做法，原汁原味，加入口蘑一起炒味道鮮。”食材明細主料青菜（300g）輔料鹽（2g）口蘑（3顆）幹辣椒（1只）大蔥（一截）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑炒塔菜的做法步驟1、塔菜剪去根部清洗...

食材明細主料平菇（450g）辣妹子（3個）蔥花（適量）乾紅辣椒（一把）蒜末（適量）輔料鹽（1匙）生抽（1匙）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蘑菇的做法步驟1、平菇焯水後撈出，放涼水中浸泡一下，手撕成...

食材明細主料口蘑（適量）輔料瘦肉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑炒肉的做法步驟1、口蘑清洗備用2、鍋中燒開水焯水3、鍋中熱油煸大蒜4、加入瘦肉煸炒...

“口蘑含有的膳食纖維，可以吸收腸內多餘的糖分、膽固醇並促使其排除體外，起到促進人體消化，潤腸通便的功效。海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物，具有極佳的滋補作用，同時它還含有大...

“松蘑是目前極少數不能人工培植的野菌之一。它肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳，香味誘人，而且是營養豐富的食用菌！”食材明細主料松蘑（適量）辣椒（少許）蒜（少許）輔料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許...

食材明細主料蘑菇（300g）肉絲（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）薑絲（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗好2、肉絲、薑絲、蒜切好3、姜、蒜炒香4、放進肉絲5、放...

“簡單的素菜，也很美味哦。”食材明細主料蘑菇（適量）蔥（少許）蒜（少許）輔料水澱粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘑菇的做法步驟1、熱鍋溫油，放入蔥蒜，小火炒香。2、放入提前洗淨瀝乾...

蘑菇作為一種幾乎萬能的食材，可以當主菜，也可以當配菜，可以煲湯，也可以涼拌，還能客串到各類食物中去。我們經常能看到它的身影。炒蘑菇就是一種好吃不膩的家常菜。你知道炒蘑菇怎麼炒好吃嗎...

“炒口蘑”食材明細主料口蘑（1盒）輔料鹽（適量）黑胡椒（少許）油（適量）培根（2片）原味（口味）未知（難度）炒口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨瀝乾水分2、一切4塊3、鍋燒熱入油4、下培根煎香盛出5、用培根油大火煎...

“口蘑這樣做，簡單快手，味道鮮美。”食材明細主料口蘑（350g）輔料胡蘿蔔（1/3個）青椒（1個）大蒜（4粒）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（3個）清水（半碗）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒口蘑的做法...

“每年的六、八月份，姨母都會到山上去採摘榛蘑然後分給各個姐妹家，吃不完的鮮蘑菇大家醃漬或焯或凍或晒乾儲存。離開家鄉後，每當收到家人寄來的幹榛蘑，便急不可待的或炒或燉，享受著美不堪言...

“過了中秋，家裡素菜吃得比較多，其實平常也是差不多，基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多，小孩子愛吃嘛，沒辦法，呵呵！”食材明細主料口蘑（１盒（４５４克））西芹（３根）輔料胡蘿蔔（１根）小黃瓜（３根）蒜（２瓣）姜（１－２片）油（１．５大匙）配料...

食材明細主料蟹味菇（適量）木耳（適量）杏鮑菇（適量）金針菇（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雜蘑的做法步驟1、準備好的蘑菇，過水焯一下...

食材明細主料蘑菇（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）澱粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒蘑菇的做法步驟1、洋蔥青椒洗淨改刀備用2、蔥蒜切粒...

“不要在意圖片，我不是一個攝像達人，主要還是沒裝置，拍的不好後期有空買到裝置重新再拍。”食材明細主料蘑菇（半或一超市袋子）輔料肉（2-4塊）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（一點勺）醬油（半／1勺）原味（口味...

食材明細主料粘蘑菇（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒粘蘑的做法步驟1、蘑菇摘洗乾淨2、青辣椒切絲3、鍋中坐水，水沸後下入蘑菇燎水4、撈出過涼...

食材明細主料平菇（約300克）五花肉（約100克）尖椒（1根）胡蘿蔔（1小段）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）糖（少許）蠔油（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蘑菇的做法步驟1、平菇撕...

“白蘑營養又好吃。今天介紹一道快手菜--西式的素炒白蘑，簡單又美味。”食材明細主料白蘑（一袋）洋蔥（小半個）小香菜（5-6根）大蒜（2瓣）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）檸檬汁（幾滴）黃油（1大勺）橄欖油（1大勺）鹹鮮（口...