如何做簡單又美味|清爽的蘋果餡餅

主料

輔料

具體步驟

1、麵糰：將麵粉、雞蛋、植物油、白葡萄酒醋、溫水和食鹽調和在一起，揉大約五分鐘；把麵糰放置在抹過油的盤子裡，蓋上溼布，置於溫暖處餳30分鐘。

2、餡兒料：將蘋果去皮去核切片，加入葡萄乾、白糖、肉桂粉、朗姆酒拌勻，右手輕輕地揉搓使其入味。

3、成型及烘烤：用擀麵杖或壓面機將麵糰擀成5毫米厚的面片，表面刷上溶化的黃油；在麵皮上面撤上甜麵包糠，邊緣留出5釐米，把蘋果餡兒料放在麵包糠上，將麵皮對摺，蓋好餡料

，用180℃的爐溫烘烤45分鐘後取出，表面澆上牛奶再烘烤15分鐘，直至表面淡黃；將烤好的蘋果餡餅切段裝盤後，撤上糖霜，用香草汁或香草冰激凌佐餐即可。