美味的蘋果餡餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘋果餡餅是西方的一道甜品，不過目前國內來看，這道美味也是很受大眾們的青睞，經常吃蘋果的人們都知道蘋果中含有豐富的纖維，維生素以及果膠，它不僅對於高血壓、高血脂的人是大有好處的，並且還可以很好的治療便祕。蘋果餡餅製作也是多種多樣的，不僅可以用發麵製作，還可以用製作鬆糕的方法制作。總之，蘋果餡餅確實是一道很美味的美食。

主料

蘋果 ：1個
麵粉 ：400

輔料

色拉油 ：100
芝麻 ：適量
蛋液 ：15
澱粉 ：3
蘇打粉 ：2
鹽 ：2

具體步驟

1.麵粉300克，鹽2克，蘇打粉3克放入盆中，拌勻

2.倒入色拉油25克

3.倒入適量清水，並拌勻

4.拌成絮狀後，將它和成麵糰，水油皮就揉好了，醒半個小時

5.麵粉100克，澱粉3克，色拉油75克放入盆中

6.將上一步的混合物和成麵糰，這就是油酥，蓋上蓋子醒15分鐘

7.醒好的水油皮分成幾個小劑子

8.取一個小劑子，摁圓

9.擀成圓麵皮

10.取一塊醒好的油酥，放在圓麵皮上

11.包起來

12.反過來放置並摁扁

13.擀成圓麵皮

14.蘋果一個，洗淨去皮切成細小的碎塊

15.用第13步中擀好的麵皮拿過來備用

16.取一塊醒好的油酥，放在圓麵皮上

17.包起來

18.反過來放置，摁扁

19.擀成圓麵皮

20.包入蘋果餡料

21.包起來

22.反過來放置

23.稍微擀成圓形

24.在餅胚上劃三刀，要劃到餡料

25.刷上蛋液

26.撒上芝麻

27.入烤箱，上下盤加熱，180℃，15分鐘

烹飪技巧

芝麻含有大量氨基酸，能起到護心養肝延緩衰老的功效，做點心時加入芝麻既美觀又營養，是很不錯的做法。