![美味的菠蘿炒鴨怎麼做好吃又簡單]( "美味的菠蘿炒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨肉 ：
適量 菠蘿 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
鴨肉切塊，放清水裡浸泡半小時，去掉血水。撈出控幹水備用。
.菠蘿放鹽水裡浸泡十分鐘。
熱油放入姜、花椒煸炒出香味
倒入控幹水的鴨肉，翻炒2、3分鐘，不用加水，鴨肉炒一會兒後會出水。後面放菠蘿也會出水的。
加入鹽、生抽、蠔油、糖，繼續翻炒約1分鐘。
加入菠蘿，翻炒一會兒，加蓋悶燜2、3分鐘。
最後撒入蔥花，再翻炒一會兒。
出鍋了。好看吧？其實更好吃，酸甜可口，有了菠蘿，鴨肉的肉質更嫩，吃起來也不膩。
千里飄香谷
